太田市の老舗和食処「うおのぶ」が6月におすすめするメニューは
鯛しゃぶです。
新鮮な鯛の薄切りをさっとお湯に通して、さっぱりとポン酢でいただく一品。
ぷりっぷりの白身は噛むほどに甘みが出て、お酒のお供としても最高です。
1人前からご用意できますので、お気軽にお申し付けください。
また、じめっとした梅雨の季節には、からっと揚げたての天麩羅もおすすめ。
6月は、穴子のてんぷらがおすすめです。
肉厚の穴子を天ぷらに、サクッとした衣の歯ごたえと穴子の旨味が絶妙な組み合わせです。